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são mais de 1000 pessoas formadas nos cursos de Degustação & Harmonização e de Produção de Cerveja Especial na Cervejaria Escola Taberna do Vale. Após estágio em cervejaria na Alemanha, um novo curso, totalmente reformulado.

O curso completo é dividido em duas etapas, com 3 módulos realizados em 3 encontros:

Degustação
Curso de Cerveja
Fabvricação de Cerveja

Curso Básico
Cultura Cervejeira, Degustação e Harmonização

1º Módulo

Introdução à Cultura Cervejeira e Análise Sensorial - História e princípios básicos sobre a cerveja, Degustação de cervejas especiais; Harmonização com 4 pratos e 1 sobremesa (5 cervejas e 5 harmonizações);

Curso Completo
Produção de Cervejas Especiais

2º Módulo

Aula teórica - Ingredientes cervejeiros; Diretrizes para elaboração de receitas nos estilos do BJCP (Beer Judge Certification Program), Equipamentos e Processo de Produção.

3º Módulo

Aula prática 1 - Realizada em estrutura fiel à utilizada para produzir sua cerveja em casa. Recursos de fácil alcance, possíveis de se realizar em casa, sem necessidade de equipamento industrial. Produzimos uma receita com volume de 40 litros, medida ideal para quem quer se tornar um Homebrewer - Cervejeiro Caseiro ou mesmo iniciar o processo de realização do sonho de um dia ter sua própria cervejaria;

Aula prática 2 - Envase da cerveja produzida na primeira aula prática, com direito a levar 1 garrafa da produção para casa.

  • Faça sua inscrição e garanta sua vaga.
  • Selecione uma das modalidades ao lado.
  • Preencha o formulário e faça o depósito do pagamento equivalente ao valor da modalidade escolhida.
  • Em caso de dúvida ligue:
    (31) 3581-3047.
Preço especial para grupo a partir de 10 pessoas
Curso Completo:
(Cultura Cervejeira, Degustação e Harmonização + Produção de Cervejas Especiais)
Curso Básico:
Cultura Cervejeira, Degustação e Harmonização
Informações e reservas de vagas pelos telefones: (31) 3581-3047 ou (31) 8847-8484 com Felipe Viegas
Dados para depósito bancário: CAIXA ECONÔMICA FEDERAL Ag: 4385 Conta: 189-9 CNPJ: 14.324.227/0001-05 Cervejaria Taberna do Vale Ltda.
O comprovante de deposito deve ser enviado ao e-mail contato@tabernadovale.com.br
Formulario de inscricao para o
“Curso de Cerveja Artesanal”
Modalidade escolhida: Curso Basico
A inscrição se efetivará após a confirmação do pagamento.